Responsabilité

Les producteurs ne seront pas automatiquement tenus responsables si la découverte de problèmes de santé ou de sécurité est retracée à leurs propres troupeaux. En commençant par le troupeau d’origine et le dernier emplacement de l’animal, l’ACIA retracera et cherchera à identifier, à partir de ces deux points, la source du problème. Comme par le passé, l’ACIA se fiera sur de l’information scientifique ainsi que des tests pour confirmer les sources d’infections et de toxines.

En utilisant l’identification individuelle, le nombre de troupeaux qui devraient être mis en quarantaine et testés baissera d’environ quatre-vingt-dix pour cent. Ceci est moins laborieux pour les producteurs et se traduit par une résolution plus rapide des problèmes.

Le système retrace seulement jusqu’au point d’inspection de la carcasse. La plupart des problèmes de contamination alimentaire sont découverts après ce point et sont reconnus pour être en dehors du contrôle des producteurs primaires.